Для чего на винных бутылках вогнутое дно? Отсутствие осадка и другие причины

Выемка на донышке

Выемка ничего не говорит о качестве вина. Углубление создано для того, чтобы при длительной выдержке осадок в вине собирался на стенках бутылки. Это помогает предотвратить замутнение напитка при подаче. Также глубина выемки зависит от специфики региона производства.

Попытка сделать осадок незаметным для глаза

В те далекие времена процесс виноделия происходил естественным путем, избежать образования неприятного садка никак не получалось. С эстетической точки зрения это портило впечатление о напитке. Пить то, что выпало в осадок, никому не хотелось. Да и ждать, пока напиток станет прозрачным, тоже не было никакого желания. Вогнутое дно прекрасным образом справлялось с подобной проблемой: осадок концентрировался, слегка уплотняясь, в узком пространстве вокруг выпуклой части дна и не попадал в вино. Потребитель был доволен, ну а что еще нужно!

Преимущества стеклянной тары

Стекло не вступает в реакцию с хранимой внутри жидкостью и при этом надежно защищает ее от воздействия кислорода. Эти два качества и сделали стеклянную бутылку идеальной тарой для винных напитков. Единственным недостатком такой емкости считается лишь риск быть разбитой при транспортировке.

Вогнутое дно – своеобразная «фишка» бутылки для вина. Оно придает ей прочности и обеспечивает оригинальный вид. Раньше такое дно нужно было для отстаивания осадка и удобства транспортировки, но сегодня эти функции уже неактуальны.

В этом ролике сомелье Мурат Рогозин расскажет о редком сорте «ледяного» вина, изготавливаемого в Канаде, как и из чего его делают:

Источник

Хранение открытого вина

Для чего бутылки для вина изготавливают с вогнутым дном, зачем на нем выемка, на что это влияет?

Вино – алкогольный напиток с богатой историей. Его в одинаковой степени любят как женщины, так и мужчины. С вином связано несколько интересных фактов. Например, каждый замечал, что дно стеклянной бутылки обладает вогнутым пространством. Это не просто элемент дизайна, а вполне практичная составляющая.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий