Чайный гриб – как ухаживать и употреблять для улучшения здоровья и красоты?

Противопоказания

Научными исследованиями не был выявлен вред чайной культуры. Наружное применение кваса вообще безопасно. В разумных дозах (до 2-3-х стаканов в сутки) настой можно употреблять внутрь детям, кормящим и беременным женщинам. Но следует помнить, что выращивать медузомицет следует соблюдая санитарные нормы, используя чистую воду и  качественное сырье. 

Однако есть случаи, когда нужно соблюдать осторожность или не желательно употребление напитка от данной культуры:

  • людям, страдающим сахарным диабетом, язвой желудка или повышенной кислотности желудка; 
  • нельзя употреблять перекисший напиток, с резким вкусом или сильно концентрированный; 
  • нельзя заменять сахар заменителями; 
  • водителям помнить, что гриб всё же вырабатывает немного спирта.
54c432de21efd4008dd271b3ab21d8d4-2048x2048-1024x1024.jpg

Эксперименты

«Интересных вкусов можно добиться путём вторичной ферментации, добавляя в базовый напиток другие ингредиенты. Однажды я положил в банку натуральную вишню с дерева и через время получил газированный напиток с вишнёвым вкусом. Меня шокировало, что это натуральная полезная вишнёвая газировка! Так я начал экспериментировать, добавляя всё подряд – от фруктов до всяких трав. Пробовал клубнику, черешню, миксы из разных фруктов. Поле для экспериментов безгранично: фруктов, овощей и трав настолько много в мире, что сложно сказать, что туда нельзя положить.

Главное – взять стеклянную посуду с герметичной крышкой. Насыпаешь туда всё, что хочется вторично ферментировать, заливаешь базовым раствором, закрываешь и оставляешь в тёмном месте при комнатной температуре на день-два. Напиток бродит, вторично ферментируется, и фрукты отдают ему свой вкус.

Мой последний опыт – ферментировать комбучу с хмелем. Я заказал американский хмель, который используют хорошие пивовары, и получилась чума! Хмель отдал свою горчинку и аромат, и при этом содержание алкоголя в напитке оказалось 1–1,5 градуса – как в кефире. Напиток поднимает настроение, приводит в порядок тонус и помогает пищеварению (есть противопоказания для больных сахарным диабетом, желудочно-кишечными, грибковыми заболеваниями и др. – прим. ред.)».

47-tea-expertsu-chaynyy-grib-s-greypfrutom-i-limonom.jpg__750x560_q75_subsampling-2_upscale.jpgФото: tea-expert.su

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий